«КАК ВЕСНОЙ И ЛЕТОМ ПОТОПАЕШЬ — ТАК ЗИМОЙ ПОЛОПАЕШЬ» ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЗ «КРАСНООЗЁРНОЕ»

В условиях продовольственного эмбарго, девальвации рубля и пандемии COVID -19 агропромышленный комплекс Приозерского района продолжает наращивать производство. Как в настоящее время племзаводу «Красноозёрное» удаётся решать производственные проблемы и добиваться положительной динамики в производстве и реализации молока, попыталась узнать, побывав в гостях на предприятии, редактор газеты «Приозерские ведомости» Татьяна Чумерина

– ПЗ «Красноозёрное» удается решать первоочередные задачи и проблемы благодаря нашим замечательным специалистам, которые умеют работать в команде,– рассказывает директор Магомет Иссаевич Каппушев.

– Каждый из них– лучший в своем роде. Вот, к примеру, Жукевич Владимир Александрович– слесарь по молокопроводу и Пильгук Лилия Зуфаровна– бригадир животноводства,– указывает собеседник на повстречавшихся нам по дороге двоих сотрудников.

– Магомет Исаевич, говоря об эффективности хозяйства, обычно смотрят на показатели его по надоям. Как с этим обстоят дела в «Красноозерном»?

– Те результаты, которые сегодня показывает племзавод, отвечают средним требованиям объёма надоя молока по Ленинградской области. С начала текущего года составляет 9 тысяч кг на одну фуражную корову, это чуть больше среднего показателя по региону, который составляет 8,600 кг молока, а в Приозерском районе, где сосредоточены лучшие хозяйства области, и средний надой на фуражную корову достиг 10 тысяч кг молока, немного не дотягиваем.

– Что является ключевыми элементами роста эффективности в животноводстве и с какими проблемами сталкиваетесь?

– Огромное значение имеет понимание важности своего дела и ответственного отношения. Конечно, у каждого специалиста имеется своё мнение и видение, а в споре рождается истина. Рад, что нам удаётся прийти к общему знаменателю в нашем деле. Если в 2019 году надой на фуражную корову составлял чуть больше 8 тысяч кг, а в этом году нам удастся прибавить на одну тонну. В нашем хозяйстве дойное стадо составляет 1100 голов, а общее поголовье составляет 1600 голов. В целом на племзаводе трудятся 160 человек, в основном это жители нашего посёлка и 20 человек из ближнего зарубежья, трудоустроены в хозяйстве ПЗ. Как привлекать в хозяйство молодежь – это очень сложный вопрос?

Средняя заработная плата в хозяйстве составляет 40 тысяч рублей, но как выясняется, для молодых этого мало, выпускники школы чаще всего поступают в другие учебные заведения, но не в сельскохозяйственные. Не изменилась на селе тенденция рождаемости к росту новорожденных детей. Молодёжь стремится жить и работать в городе, несмотря на то, что у нас в деревне неплохие условия для труда, проведение досуга и решения жилищных проблем. Но никто не снимает с нас вопрос подбора кадров: на сегодняшний день в хозяйстве не хватает механизаторов. Большой объём работ ведут механизаторы, так как главную роль в эффективности развития хозяйства играет заготовка качественных кормов, для обеспечения животных полноценным и сбалансированным питанием для роста объёмов производства и наращивания поголовья. Если в зимний период, справляемся с теми силами, которые имеются в хозяйстве, а в весеннее-осенний, когда предстоит посеять 350 гектаров ячменя, 100 гектаров овса, потребуются дополнительные силы. В хозяйстве имеется современная сельскохозяйственная техника для проведения полевых работ.

Главный агроном хозяйства Владимир Маслов умеет грамотно организовать посевную и заготовку кормов. От этого зависит качество молока и здоровье животных. Планируем получить высокий урожай, уже внесено более 22 тысяч тонн органики в почву, и надо сказать, что вся сложность в том, что объём работы велик и одной бригадой из 10 единиц техники сложно подготовить почву к посевной, создать хорошие условия для выравнивания и защиты посевов от вредителей. Если в прошлые годы хозяйству удавалось успешно проводить полевые работы за счёт временных механизаторов, приезжающих из Украины, то в нынешних условиях, когда границы закрыты сложно справляться своими силами. Сезонная работа, существует в мировой практике давно на период посадки и сбора урожая, заготовки кормов для животноводства. Эту проблему стараемся решить. Но, несмотря на большой объем работ, ребята ведут работы по графику – современная сельскохозяйственная техника позволяет справляться “не числом”.

– Начинаются весенние полевые работы. Что уже сделано, что планируется?

– Как я уже говорил, предстоит посеять 350 гектаров ячменя, 100 гектаров овса, плюс клевера. Семена есть на весь запланированный объем. Помимо внесенных органических удобрений планируем еще разбросать 15 тысяч тонн. Мы планируем получить высокие урожаи. Только ячменя надо собрать 55 центнеров с гектара. Это непросто. Надо не только хорошо подготовить и удобрить почву, но еще и создать хорошие условия для вызревания урожая, защитить посевы от вредителей. С этой целью закуплено почти на 800 тысяч рублей гербицидов, которыми будем обрабатывать посевы от вредителей.

– А какие первоочередные задачи помимо посевной вы ставите перед собой и коллективом?

– Главное – получить качественный корм в полном объёме. Правда, это зависит не только от нас, но и от погодных условий. Если кукурузу покупаем, то другими ингредиентами, к примеру ячменем, на 70 процентов самостоятельно обеспечиваем своё хозяйство.

– Ваше хозяйство показывает достаточно высокие показатели по надоям. А есть ли проблемы с реализацией молока?

– Никаких проблем нет, так как у нас качественное молоко, жирность 3,8 — 39 процентов и белок 3,3 — 3,4 – это очень хорошо. Надо отметить, что по всем показателям молоко с фермы ПЗ «Красноозёрное» выходит высшим сортом. Кроме Приозерского молокозавода свою продукцию отправляем в компанию «Вимм-Билль -Данн», таким образом в сутки реализуем по 26 — 27 тонн молока.

– Понятно, что от эффективной работы зависит стабильность социально-экономической ситуации. А какие планы стоят сегодня перед вами?

– Не будем загадывать, но в планах 2020 года – провести модернизацию доильно-молочного блока с приобретением доильной установки типа «Карусель», строительство новых родилки и телятника. Если мы их осуществим – ситуация на племзаводе улучшится в разы.

– Серьёзные планы, на них потребуется и серьёзное финансирование? Откуда деньги и сколько потребуется?

– По предварительным подсчётам не менее 220 миллионов рублей. Планируем взять кредит на 11 лет под субсидии сельхозпроизводства. В 2019 году по всем статьям хозяйство получило 60 миллионов субсидий, без них было бы сложно выживать и получать прибыль. Большую поддержку по субсидиям получаем из областного бюджета, за это огромная благодарность губернатору Дрозденко и депутатам законодательного собрания. Переживаем, правда, что в связи с пандемией и кризисом не будет денежных средств в бюджете страны и области и произойдёт снижение размера субсидий на процентную ставку по кредиту. Остаётся надеяться на лучшее. Но мы считаем, что не дело – сидеть на одном месте и разводить руками, ничего не предпринимая. Наши специалисты правильно заявляют, что нам нужна перспектива, а без реализации намеченных планов хозяйство ослабеет. Поэтому все наши стремления направлены на перспективу в части наращивания производства молока, увеличение поголовья. А для этого необходимы помещения для содержания животных, чтобы квадратные метры соответствовали санитарным нормам. Плюс к этому внедрение новых технологий и доильный зал – всё это является большим мотиватором в нашем деле.

– В условиях карантина, когда граждане обязаны находится дома и некоторые предприятия, организации приостановили свою деятельность, сельхозпредприятия не могут этого себе позволить. Как в такой ситуации соблюдаются меры предосторожности?

– Действительно, сельхозпроизводители не могут ни работать, животных дистанционно не накормишь, не вылечишь и не надоишь молока. Конечно, мы соблюдаем все меры предосторожности и требования Роспотребнадзора, ветеринарной службы и постановления правительства РФ, губернатора и главы администрации Приозерского района. В принципе, скопления большого количества людей в одном месте у нас нет. В бригаде механизаторов каждый находится в закрытом пространстве – в кабине своего агрегата. Мы закупили дезинфицирующие средства, маски в количестве 1500 штук. На днях привезем еще. Справедливости ради следует сказать, что все это, в первую очередь, направляется на фермы, для животноводов.. Каждому работнику выдали антисептик, который они носят в кармане, каждый день производится замер температуры у работников и соблюдается дистанция. Инженер по технике безопасности провела инструктаж: как себя вести и куда звонить в случае повышения температуры, и чётко следит за выполнением этих правил. Думаю, что все эти испытания мы достойно пройдём.

– Коллектив у нас сплочённый, работоспособный и дисциплинированный, – продолжила разговор главный ветеринарный врач ПЗ «Красноозерное» Наталья Романенко. – Два года в племзаводе наблюдается стабильность с кормами, которых хватает до следующего урожая, поэтому молоко у нас хорошее и стадо здоровое. Ежедневно ветеринарная служба хозяйства проводит определённую плановую работу, сюда входит профилактическая деятельность и по вакцинации против всех опасных болезней животных. В племзаводе наблюдается высокая сохранность тёлочек и бычков. Беседа продолжалась около часа – и было видно невооруженным глазом, что все ее участники – и Магомет Исаевич Капушев, и Наталья Петровна Романенко, и Елена Васильевна Пяденкова – главный зоотехник-селекционер, и Магмедрасул Кайтмазович Магомедов – главный зоотехник – люди, болеющие душой и сердцем за родное хозяйство.

И потому не вызывает даже тени сомнения, что все намеченное у них осуществится. Тем более, как справедливо заметили ведущие специалисты ПЗ «Красноозерное», благодаря инвестиционным программам, современным инновационным технологиям, можно и дальше удержаться в лидерах по производству продуктов питания, каковым был, и уверены, останется Ленинградская область в Северо-Западном округе. Остаётся поблагодарить коллектив ПЗ, оптимистически настроенный на перспективу, и пожелать им удачи во всех делах!

Татьяна Чумерина, Татьяна Волкова.Фото Т.Чумериной